新报08月08日报道，呼和浩特市生姜、大蒜、香菜价格连续几个月不断走高，目前，市场上的生姜零售价已上涨至12元/公斤，大蒜、香菜的零售价也高达15元/公斤和10元/公斤，而这样的涨价趋势已经持续数月。

　　8月4日，记者走访呼和浩特市东瓦窑蔬菜批发市场了解到，近期该市场生姜、大蒜的价格涨幅达30%。一位姓李的蔬菜批发商无奈地说：“批发价涨了，我们也只好加价。现在我们销售的姜蒜主要来源于山东、河北等地，从菜农到零售终端的蔬菜市场，中间需要经过多个批发环节，每个环节每斤都会加价4~6毛钱，批发环节过多是造成生姜价格上涨的原因之一，加之去年和前年过低的价格打击了农民种植的积极性，今年产量锐减，带动价格冲高。另一方面，生姜、大蒜的主产区山东、江苏、河南等地旱灾涝灾不断，造成产量降低。而且生姜、大蒜都是一年只产一季，此时正是新老交替之时，老姜存货减少，新姜又忙于入库，导致供货量减少。随着新姜在9月后陆续上市，价格应该会得到平抑。”而造成香菜价格大幅走高的原因也是多方面的，据了解，目前，当地很少有人种植香菜，多数都是靠外地运输，运输费用的增加致使香菜价格上涨。其次，呼和浩特市餐饮业发达，对香菜的需求量大，有时候各大饭店还出现抢购香菜的现象。

　　采访中记者发现，为了应对生姜大蒜香菜价格持续上涨，一些饭店相应提高了部分菜品的价格，而一些拉面馆也尽量少放或不放香菜。