现在酒店的婚宴最低价是2880元/桌。至于明年的价格要等到时再定，香格里拉大酒店相关负责人李小姐表示。现在还不好说是否要涨价。新人来预订明年的婚宴时，还是依照今年的价格来接受预订。如果明年物价有变的话，会提前通知新人，或者在原价格的基础上适当调整一下菜谱或者减少一些相对来说不是很重要的服务项目，尽量做到不让新人多掏钱。李小姐说。
现在却只能在酒楼先登记， 想要预订明年的婚宴。价格和菜品还定不下来，这酒楼是不是明年要涨价啊？即将披上婚纱的何小姐最近有些郁闷。随着猪肉、食用油、面粉等价格的上涨，酒店、酒楼的婚宴也跟着水涨船高。据笔者了解，为了适应犹如过山车的物价，不少酒楼都采用了比较灵活的婚宴预订方式，那就是先付订金，只定宴席时间不定菜品和价格，这让不少新人大呼不理解。
提前一个月才干定菜品价格的做法如今在业内几乎成行规。海富酒楼的相关负责人透露，笔者走访市区多家酒楼后发现。下定金只能确定婚宴的菜式、时间、位置和桌数，而至于每桌菜肴的价格则要在婚宴前一个月或半个月才能告之。金辉煌、恒海厅等其他酒楼做法相仿，菜品的价格均要在婚宴前半个月至一个月才干告诉新人。今年初结婚的李小姐告诉笔者，提前一年预订了婚宴，结婚时，每桌酒席的价格比预订时贵了300多元，这让费用一下子比预算多了好几万元。
多数酒楼表示也是无奈之举。其中一家酒楼的负责人肖敏静告诉笔者，对于这种做法。今年以来，大蒜、猪肉等产品涨声不断，黄鱼等海鲜的价格更是起伏不定，如果提前半年甚至一年把价格定下来，如今的微利情况下担心酒店会亏本。多数客人对此都表示理解。说。
中山市内的局部星级酒店则表示，与酒楼的做法不同。预订婚宴无论提前多久，都可以立即确定菜单价格，结婚时即使物价上涨，依然会给客人预订时的价格，新人也可在婚宴前随意改动菜品。对此，业内人士分析，对于高端酒店来说，因为可以利用其高起点为客人承担物价上涨的风险，也可树立良好品牌形象。
很多酒店、酒楼都在酝酿上调明年的婚宴价格，由于食品物价上涨。而且幅度可能会大于往年。业内人士告诉笔者，婚宴价年年涨已是婚宴市场的潜规则。今年的婚宴价格普遍比去年提高了将近10%明年可能会提高更多。一家酒店负责人告诉笔者。
但涨价已是共同趋势。临时从事婚宴预订的刘先生透露，更多的酒店还没有确定明年的婚宴价格。目前，一些五星级酒店和准五星级酒店的主要宴会大厅，比较体面的菜肴均从现在2600元以上涨到明年的3000元以上。四星级酒店明年婚宴价格也将上涨200元至300元左右。水涨船高，一些三星级酒店和可以举办婚宴的酒楼明年婚宴价格普遍逾越今年15%涨幅甚至更高。
省钱秘诀：选个平常而从容的日子
“婚宴价格还要靠新人自己控制”。中山市世纪婚礼策划的婚礼策划顾问的这个观点得到许多人认同。
该名策划顾问说，一是避开狂热的日子选择婚宴是控制价格的明智之举。许多新人都选择好日子，而一些平淡的日子基本无人光顾，其实，真正的好日子应该是让举办婚宴的人从容不迫的，不让他们心情慌张，这才是科学的选择。而那些所谓平淡的日子，一些酒店为了揽客相对优惠条件多，花钱相对少。
二是订婚宴越提前越好，这样可以省不少钱，并且合同越细越好。中山有不少新人很聪明，在一年前就早早选择酒店订了婚宴，好处是一般订的都是当年的价格，而第二年婚宴涨价后自己上一年订的价格丝毫不受影响。而合同签得很细，可以使自己不受损失。
