清明节将会放假三天。这个短期的小长假，还有几天就是青明节了依照国家法定节假日的规定。却让消费市场再次红火了起来，据了解，随着清明节小长假的来临，西点店、超市、花店的生意都异常红火。

清明馃“贵族化”

自然离不开又糯又软的清明馃。这种食品既是人们清明扫墓爱用的祭品，说起清明节。也是清明节特有的美食据了解，早在3月初便有不少店铺开始销售清明馃，如今早已全面上市。今年的清明馃口味很多，除了惯例的红糖、芝麻、笋丝口味之外，也不乏采用枣泥、肉松、蛋黄、豆干、香芋、莲蓉等新鲜馅料的品种。

今年市场上的中高档清明馃多了不少，与往年相比。6个装的盒装清明馃售价普遍达到10元左右，特殊口味的品种价格更高。市区江北一家西点店的清明馃售价4元/个，因其包装精美，吸引了不少年轻消费者。有的店铺还将清明馃制作成礼盒，售价从25元至48元不等，也引来不少顾客。一名正在选购清明馃的年轻女顾客告诉记者，小时候父母会带她采集资料自己制作，但现在父母上了年纪，工作又忙，只能在外面店里购买一些，自己尝尝鲜，也捎点回家给父母尝尝。

尽管清明馃是激进食物，销售人员告诉记者。但西点店的清明馃在选料和制作工艺上都与激进清明馃多少有点差异，中青年顾客才是主要消费者。3月下旬以来，清明馃销售很火暴，尽管制作量不少、补货及时，但到下午市民下班时间还是容易出现卖断货的现象。

祭祀用品价格上浮

记者在市区一家小店里看到金银元宝、塑料花、纸钱等祭祀用品被各店家摆放在最显眼的位置。经营户告诉记者，昨天下午。今年这些祭祀用品的零售价格比去年同期略贵一点。例如一种纸糊的金元宝每袋零售价比去年涨了1元左右，塑料花零售价也涨了0.5元。不过，消费者对这些用品售价上涨并不敏感，刚刚进入3月下旬就有不少消费者提前选购。

每年清明节都是黄菊花的旺销期，市区五一路花鸟市场一个经营户介绍。顾客选购的菊花以花篮、花束为主，很少有人购买未包装的菊花，这些包装好的菊花花篮零售价一般为3050元。经营户说，菊花花篮售价比去年贵，主要是因为花材价格上涨。随着清明节临近，黄色长梗菊花进价连续上涨，目前市场零售价已达到2元/枝以上，预计随着本周末扫墓高峰来临，菊花售价可能还将进一步上涨。

野菜水果受欢迎

近几天马兰头、荠菜、春笋等蔬菜很受欢迎。春节期间，市区兰溪门农贸市场一名经营户告诉记者。笋曾经是节日家宴上的贵族菜肴，一度高达40元/公斤的售价，让不少工薪家庭主妇为之暗暗心疼。如今，随着福建、临安、安吉等地的新鲜春笋大量上市，笋的价格也随之大幅下跌。根据金华农产品批发市场提供的数据，市场上的春笋平均批发价仅为6元/公斤，但价格还不是很稳定，最高价达到9元/公斤，最低价仅为3元/公斤。新鲜爽口的春笋吸引了许多消费者，成为了清明节前菜市场上的明星产品。马兰头、芥菜素来是清明节的激进蔬菜，不但受到主妇们青睐，市区大小餐馆也纷纷推出以它为材料的菜点，深受食客们喜爱。

许多人有购买水果的习惯：一方面，清明小长假。扫墓时可以捎上一些水果；另一方面，也能用来招待亲朋好友。这几天苹果、橘子、甘蔗、菠萝和梨等罕见水果卖得很好。近期草莓上市量较大，售价从70元/公斤回落到25元/公斤左右，也受到消费者欢迎。