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谢师宴,AA制成为宴会主角

时间:2010-08-12  浏览次数:39866
本文摘要:谢师宴,AA制成为宴会主角

    
    高考落幕,毕业生们将要远离高中校园,在酒楼举办谢师宴答谢恩师也纷纷不断,据了解,许多的毕业生选择了自助餐的形式,且宴会属于AA制。

  因爱而谢

  高考录取尘埃落定,很多学生将要惜别高中校园,每到七八月都有学生在酒楼举办谢师宴答谢恩师。据多家酒店调查,发现今年佛山的谢师宴不再像盛夏的天气那般火热,相反还有点冷。很多酒店都未设立专门的“谢师宴”菜单,同学及家长合请老师等现象开始增多。

  今年佛山文科总分第一的汪璇子同学,组织了40多个同学在某酒店以AA制的方式设宴谢师,并选择了自助餐的形式。三水中学,同样也有全班AA制请老师吃饭的另类谢师宴出现。

  个案调查

  禅城酒店:学生多偏向普通菜单

  南都记者从禅城酒店得知,他们推出的680元一围的谢师宴,有一汤九菜,也有定期推出特定的菜式,如“金榜提名”、“桃李天下”等,但很多学生都偏向选择普通菜单。酒店负责人承认,今年比较少人订谢师宴,一周大概只有一两场。

  与禅城酒店不同,禅城区很多酒楼由于订的人不多,就算订座也没有指明是谢师宴,所以都没有特地设立谢师宴的特色菜单,菜式与普通酒席相差不大,多数可以由顾客自己订立菜单,中低档的价格为三四百块一围,高档的酒楼一围达一千多块。

  顺德凤城酒楼:几位同学及家长合请

  今年的谢师宴在顺德同样也没能掀起热潮。绝大部分餐饮商家,对谢师宴的促销并不热衷,也没有专门推出以此作卖点的菜式宣传。记者昨日致电多家上规模的酒楼,得到的答复均是并没有做谢师宴促销。一家星级酒店的餐饮部负责人说,酒楼这几年来都未推出过谢师宴的促销,今年也不会做。

  凤城酒楼餐饮部卢经理则向记者透露,7月下旬至8月初,确实接待了一些谢师围餐,但客流并不多,这部分的营业额在酒楼中所占的比例也很小,所接待的谢师宴中,不少是几位同班同学及家长一起宴请老师的,以每宗三四桌、每桌消费额五六百元的居多,属于中档消费。

  三水毛家湾饭店:专门谢师宴仍有市场

  南都记者走访三水多家酒店发现,尽管多数没有打出专门的谢师宴招牌,但有的已推出了不同档次的谢师宴。三水毛家湾饭店人士称,从7月中下旬就已开始专门制作档次不同的谢师宴套餐,将“谢师宴”分为“十年寒窗宴”488元/桌、“金榜题名宴”688元/桌、“状元及第宴”868元/桌三个档次,菜名菜式均经过了精心包装。此举也确实招揽了不少顾客,赢得了不少家长的青睐,都已经被预订了好多次,生意也好了很多。

  三水的大观园、中旅酒店等酒店人士也称,7月份开始,酒店的生意好了很多,虽然顾客没有表示是谢师宴,但根据了解,不少是家长请老师们来吃饭的,有的是一两桌,有的把亲戚也叫上,一起摆酒,上十桌的都有。

  众论谢师宴

  学生代表

  今年文科总分第一汪璇子:我在7月9日组织了班内同学在某酒店设宴谢师,选择了自助餐的形式,觉得这样来回走动气氛比较活跃。此次宴会属于A A制,50个同学到了40多个;老师由于有外出学习的,所以有2位缺席。不少女同学还精心打扮了一番,毕业后大家一起聚聚挺热闹。

  (自述:在高三一年里,老师们的确是敬业爱岗、无私奉献,他们起早摸黑劳劳碌碌的身影每个同学都看在眼里,感动在心。所以那天,同学们都到得很齐。饭后我们还选取代表上台发言,感谢师恩,说说心底话,虽然同学们并不十分善于表达,但是内心的感激之情可见一斑。老师们也发表了毕业赠言,他们希望我们越飞越高的同时,也能经常“回家看看”,挂念他们这些老师。)

  老师代表

  佛山四中副校长王勋华:近几年四中并未发现“谢师宴”现象,我们也不提倡、不主张学生邀请老师举办谢师宴。刚高中毕业的学生没有经济基础,大多靠家长承担学习和生活成本,而且学生感恩老师也不一定要靠吃饭来表达,比如平时给老师打个电话交流下学习、生活的情况,给老师寄张卡片等等,都是对老师辛勤工作的肯定。

  高明一中副校长李敏华:我校较少出现学生邀请老师参加“谢师宴”,这种风气不浓厚。偶尔有高考成绩特别好的学生,家里邀请亲戚朋友时,会邀请个别老师参加,但每年这种邀请都不多。

  家长代表

  女儿考上重点大学的家长卢先生:应该根据家庭消费水平去量力而为,女儿认为,摆不摆谢师宴是见仁见智的,不能为了形式去摆,平常跟老师关系比较好又考得好成绩的学生,可以请老师吃顿饭联系一下感情,如果是不太熟络的师生,席上没两句话讲也会尴尬。

  佛山谢师宴从争议不断到低调面对

  谢师宴,一度被称为“不是惯例的惯例,不是传统的传统”,近年来备受社会争议。

  在佛山本地论坛天天新上,网友“fscs”7月20日发帖求助,询问近40人、人均消费50元的谢师宴哪里摆好,要求是“交通便利、体面一点”,不是讲排场但“不能太丢人”。结果,网帖在求得众多建议的同时,也引来一阵批评:“此风不可长”、“乱花老爸的钱”、“不要那么童真”……对此,发帖者只好解释称“请老师事小,同学聚会是主要的”。

  谢师宴该支持或反对至今仍无定论,但据本地有关人士透露,近年来在佛山的谢师宴已逐年低调,“往年有的酒店会专门在这个旺季拉出横幅,如今谢师宴每年都有,但酒店很少大张旗鼓地整,被请的老师和请客的学生也都不愿太过于声张,毕竟不知影响是好是坏”。

  一位小孩刚考上了李兆基中学的家长告诉记者,前几天,孩子和班上几个同样考上了理想中学的同学一起,请了老师到酒楼吃饭,师生一起都觉得挺开心的,因为“都想一起分享这份喜悦。”

  顺德区容山中学高三年级组组长吴慧萍认为,以班级为单位、学生每人出几十元自愿组织的谢师宴,以表达对毕业班老师的感谢,这是可以理解的。

  不打算特意订谢师宴的考生和家长则认为,这种谢师的做法太过于形式化了,其实,感谢老师会有很多种方式,比如以班级名义组织集体活动,或送上一些有意思的小礼物等。

  酒楼扫描

  三水

  诚隆酒楼:自己订菜单

  南海

  德宝酒店:无特定谢师宴菜单,可包房,最低600元,没什么上限,主要看点的菜式

  贵都酒店:无特定谢师宴菜单,598元到1388元不等

  嘉诚酒楼:无特定谢师宴菜单,最低的三四百块一围,最高一千多。

  禅城

  禅城酒店:平常酒席的一汤九菜要价850元,特地推出学生价680元一围的谢师宴,但是菜单也跟普通酒席没什么差别,最多人的时候,一天有三四围。

  佳宁娜大酒店:没有特定价钱,视乎点什么菜式,也没有特定的谢师宴菜单。

  金城大酒店:最低800块一围,跟普通酒席的菜式差不多,最高达1500元左右,有鲍鱼等名贵菜式,如有需要,可订做菜单,但同样没有特定的谢师宴菜单。

  另类谢师宴

  三水中学:全班AA制请老师吃饭

  今年高考后,三水中学高三(14)班50名学生,集体合资请了6名老师在三水明都渔村吃了顿饭,每个学生费用为50元左右。

  据当晚一名出席的学生说,这是班长的主意,老师不仅传授了知识,而且教会了大家很多做人处事方面的东西,先不谈自己能否考上理想中的大学,主要是为了表示下对老师的感谢。那晚,无一人缺席,大家都很开心,平时不喝酒的同学,大都喝了一点啤酒。

  最高潮的部分是,有同学代表当众给老师们宣读了一封感谢信,同学们纷纷鼓掌,有的同学忍不住落泪,感激之情溢于言表。老师们也很动容,祝福同学们都被录取到满意的学校,将来为社会多做贡献。

  该学生表示,以这种方式请老师吃饭,是最好的,不要花费太多,跟同学们都在一起,大家聊天,谈以前在学校发生的点滴,是种美好的回忆,相比家长单方面请老师吃饭而言,老师也更开心,避免了纯粹应酬的尴尬。

  高明“开学酒”:考生先拜祖先再拜神

  在高明,家里有小孩考上大学之后,家长们都会摆上一桌“开学酒”,除了邀请老师之外,更要邀请亲戚朋友前来共同祝贺。考的大学越好,或者家境越富裕,摆酒的规模就越大。

  “家里有小孩考上大学的,有些家长会宴请亲戚朋友,俗称‘开学酒’,一般都是本科以上的才请。”据家住高明的王先生介绍,在高明摆“开学酒”,有一个重要的环节就是拜神及拜祭祖先。如果在农村里摆酒,一般从早上一大早就要开始忙乎了,酒席设在村里的祠堂上,全村老小都来帮忙。考中的学生呢,则在大人的带领下,在祖屋里拜祭祖先,再到村里供奉神像的地方拜神。


 

  王先生说,在农村里的宴席分为两顿,中午是吃高明的特产“濑粉”,晚上就是吃大餐了。一般来赴宴的亲戚朋友都会给考中的学生包个“利是”,另外还要给家长一份。而在城区里的摆酒就简单多了,晚上直接在酒店里宴请就可以,但考中的学生还是要跟大人一起回到乡下拜神。

 



   
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