玻璃瓶在包装领域里仍占着主导地位。

 酱油、醋可以算是液体调味品中的代表，   近年来情况发生了很大变化。这类调味品还有很多种，如料酒、调味油等。计划经济年代，玻璃瓶曾经一统酱油、醋的包装，可以说，至今液体调味品还是玻璃容器最后的几块阵地之一。玻璃瓶确有其优点：透明、阻隔性好、价低，便于重复使用。

玻璃瓶一统天下的格局已被打破，塑胶袋、PET瓶和凹桶相继进入液体调味品市场。

但较之玻璃瓶更轻便并有更好光泽，   PET瓶在规模容量上与玻璃瓶相仿。并有可供反复使用的瓶盖；PE桶一般容量较大，适合消费比较快的场所，重复封合性也非常好。

但值得一提的以往被玻璃瓶上单一的皇冠盖封口形式已经改变。可以说，   玻璃瓶包装虽然仍然占有主导地位。皇冠盖的不可复封，玻璃瓶包装的致命弱点。现在很多玻璃瓶在瓶盖方面做了改进，改用了塑胶瓶盖，以方便使用。还有些厂家在皇冠盖封口的玻璃瓶颈挂有一只塑胶益，这样，皇冠盖打开后可以换上这只塑胶盖反复使用。

依然以玻璃瓶包装为主，   小容量的液体调味品如芥末油、辣椒油及某些高档生食酱油等。但已全部采用了塑胶瓶盖，这一市场暂时还没有理想的替代包装呈现。