贵妃鸡又名贵妇鸡,原产英国皇室,由野生驯养而来,专供宫廷玩赏和御用。泰顺南山贵妃鸡放养于山青水秀、环境优美,海拔400多米的泰顺县山林里。绿色生态、科学放养。
食用价值:其肉质极为细嫩鲜美,不油腻,野味浓,既有土鸡的香滑,又有野鸡的结实,更有飞禽的美味,是一种理想的营养滋补佳品,被美食界誉为“禽中极品”。
药用价值:富含人体所需的17种氨基酸,10多种微量元素和多种维生素,特别是抗衰老维生素E和“抗癌之王”硒和锌的含量是普通禽类的3—5倍,是一种理想的食疗珍禽,功效独特,营养丰富。在其鸡翅、软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,含有大量的成胶原、弹性蛋白和维生素A,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。